Trancheuse Selectra - SL 30 XL

Les machines sont conçues selon la classe de protection IP54. Le nettoyage humide des machines à l'intérieur de la salle de découpe et d'emballage n'est pas recommandé car l'humidité et la chapelure provoquent directement la formation de spores de moisissure.

Le nettoyage humide ne doit donc avoir lieu qu'en dehors de la salle de découpe et de conditionnement: les composants de la machine, tels que les plaques de guidage, peuvent être démontés et nettoyés dans une zone de lavage externe. Après séchage et désinfection, les composants secs hygiéniquement sans défaut peuvent être insérés dans l'appareil et réutilisés.

Les kits de changement permettent le nettoyage et la préparation en plus de l'opération de production.

D'autres brochures dans d'autres langues sont disponibles ici. L'état technique peut ne pas être mis à jour!

Bien entendu, nos trancheuses à pain peuvent non seulement être associées à des machines de capsulage et d'emballage de GHD Hartmann, mais également à des machines d'autres fabricants.

Profitez de nos nombreuses années d'expérience pour une coordination et une connexion optimales.

L'émission de bruit dépend initialement du type de machine. Les machines d'emballage, les fraises ou les systèmes de groupage sont fondamentalement différents en raison des différentes fonctions.

Un autre facteur est la nature des produits, qui peuvent se comporter différemment lors du traitement et du transport. Une machine peut être très silencieuse au ralenti, mais produit des quantités variables de bruit pendant le traitement, en fonction des produits.

Le type de couverture a également une grande influence sur les émissions sonores: les capots de visualisation en polycarbonate réduisent considérablement le niveau de bruit, tandis que les grilles perforées ne peuvent pas réduire de manière significative les émissions sonores.

En règle générale, les émissions sonores maximales des machines ne dépassent pas 78 dB (A).

En plus des commandes de contacteurs pour appareils simples, GHD Hartmann Maschinenbau propose des systèmes du fabricant Omron en tant que contrôleur standard pour des tâches plus complexes.

Siemens ou Allen Bradley sont disponibles en option.

Guides de lame réglables:

Négatif:

•  accès compliqué pour le nettoyage
•  échange compliqué de patins de guidage
•  une position pour le port de plaquettes
•  Un nettoyage correct nécessiterait le démontage des deux guides réglables. Cela nécessite des heures
•  Pas selon les exigences sanitaires (lois et règles locales)
•  Si utilisé en combinaison avec l’huile, l’unité risque de se coller

Positif:

•  Un système pour chaque épaisseur de tranche (dans la plage de réglage)
•  Les tolérances dans la longueur des pains sont divisées en épaisseurs de tranche

Guides de lame interchangeables:

Négatif:

•  Un jeu de guides de lame par épaisseur de tranche requise

Positif:

•  Toujours corriger le réglage de l’épaisseur de la tranche
•  Les doigts peuvent être tournés plusieurs fois en cas de port
•  Les doigts peuvent être facilement échangés en cas de port
•  Nettoyage en jet-wash et séchage en dehors de la zone de conditionnement
•  bon accès pour le nettoyage
•  Bon accès pour l'échange de lame
•  Meilleure visibilité du processus de tranchage

Conformément à la norme ISO 8573-1 en référence à la norme VDMA, fiche 15390-2, nous spécifions une qualité d'air comprimé que nous recommandons lors de l'utilisation des machines et des appareils.

Les lames de bande trancheuse sont une partie d'usure du coupe-bande. La durée de vie des lames de bande trancheuse varie en fonction du type de pain. Habituellement, un jeu complet de lames de bande trancheuse est toujours modifié, car les lames de la bande trancheuse s'étirent légèrement pendant l'utilisation et deviennent ainsi "plus longues".

Pour le changement des lames de bande trancheuse, vous pouvez démonter le guide de couteau pour une accessibilité facile rapidement et facilement. Selon l'expérience, le changement d'un jeu de couteaux prend environ 5-10 minutes.